Chef Francisco Pinheiro

O Chef Francisco Pinheiro é brasileiro e possui mais de 20 anos de experiência no segmento gastronômico.Sua vivência internacional e formação prática, passagem por renomados restaurantes de SP como Paris6 onde foi Chef, General Prime Burger como Chef Executivo e responsável por implantar novas unidades, Attimo como chef onde conquistou uma estrela Michelin, Bar Número como chef e Ilha das Flores como chef executivo, além dos cursos de aperfeiçoamentos, foram alguns dos pré-requisitos para que assumisse a o posto de Consultor Chef Executivo na GulaMia.

Com uma carreira permeada por grandes desafios, Francisco Pinheiro recebeu o convite para se tornar parte da Equipe da GulaMia, e viu nessa oportunidade uma forma de resgatar suas memórias gastronômicas, fazendo desse momento, um dos principais de sua profissão.

“Esse convite veio ao encontro do que eu sempre busquei como profissional. Passar toda minha experiência para restaurantes e pessoas que necessitem. A gastronomia respeita muito os ingredientes em sua simplicidade, e isso eu tenho como filosofia de vida, desde que iniciei no mundo gastronômico”, explica Francisco Pinheiro. Esse respeito aos ingredientes se estende aos funcionários e membros da equipe, para criarmos uma cozinha vencedora.

Influenciado pela culinária familiar, onde com ensinamentos de sua mãe e avó, Francisco deu seus primeiros passos na gastronomia.

Ilha das Flores

O lugar ideal para todos os personagens. Um lugar de charme e descolado. Lugar de gente bonita que conta a vida para as amigas e que brinda o happy hour com os amigos.

Bar Número

Um mix de bar, restaurante e club privée em SP. Desde sua inauguração em maio de 2010, o Bar Número é sucesso absoluto. Uma excelente opção para apreciar um bom drinque ou jantar em São Paulo.

Serviços

  • Seleção de profissionais para compor a equipe de cozinha e brigada do restaurante.
  • Seleção de fornecedores de matéria prima e utensílios de cozinha e salão.
  • Elaboração de Cardápios.
  • Treinamento de equipes já montadas.
  • Elaboração e execução de eventos externos.
  • Aulas de Culinária.
  • Palestras.

Contato

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Instagram: @chefpinheiro